Ciao a tutti…Ieri sera alle 22 non davano nulla in Tv così mi son messo all’opera col mio bimby,
Per questa mattina non avevo il dolcetto da accompagnare con il latte ad ho fatto questa cake particolare…
Ingredienti

120 gr di burro fuso freddo
350 gr di zucchero

150 gr di panna fresca

scorza di 1 arancia

5 uova

7 gr di lie
vito bertolini
300 gr di farina
150 gr di banana a pezzi
200 gr di gocce di cioccolato
un pizzico di sale
Procedimento

In un pentolino fondiamo il burro e lasciamo raffreddare Nel boccale mettiamo lo zucchero e con un pelapatate preleviamo la scorza dell’arancia 10 sec. vel 7 mettiamo da parte Io ho spezzettato il cioccolato nel boccale 4 sec vel 7 e messo da parte Rimettiamo nel boccale lo zucchero, aggiungiamo le uova, il sale, le banane, la panna e il burro fuso 30 sec. vel 6 Aggiungiamo il lievito e la farina 30 sec.vel 6 A questo punto o aggiungiamo il cioccolato nel boccale e mantechiamo oppure fate come ho fatto io ho versato il tutto nella ciotola e ho amalgamato con la spatola. Versiamo il composto ottenuto in uno stampo da plum-kake (io avevo paura che l’impasto sbordasse e così l’ho fasciato con della carta da forno. Inforniamo a 180° per 40 minuti e poi continuiamo la cottura a 160° per 45 min (la cottura è così lunga perchè nell’impasto c’è la panna) ma ne vale davvero la pena credetemi!! Che ne dite? Buona colazione a tutti!!

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