Crostatine di mais all’aneto con verdure domenica, Mag 30 2010 

Carissimi Amici, oggi a pranzo avevo voglia di qualcosa di morbido, fresco e sopratutto colorato, in casa avevo delle semplici verdure che hanno dato il giusto tocco di colore a questa crostatina friabile e delicata fatta con della farina di mais, burro, farina 00 e un pizzico di sale…

Ecco a Voi la ricetta!!

Ingredienti: per 6 crostatine del diametro di 12 cm
Per la pasta
120 gr di farina 00
100 gr di farina di mais
un pizzico di sale
120 gr di burro freddo
2 cucchiai di acqua gelata
1 gr di aneto secco

Per la farcia
200 gr di yogurt magro
2 uova
30 gr di cipolla
1 carota
1 zucchina
6 asparagi
1 peperone giallo
20 gr di olio EVO
sale e pepe Q.b.

Procedimento:
Versiamo nel boccale la farina di mais e maciniamola per renderla più fine 1 min. vel. 9, aggiungiamo la farina 00, un pizzico di sale e il burro freddo tagliato a dadini; impastiamo 20 sec. vel. 6, aggiungiamo l’aneto e 2 cucchiai di acqua fredda da frigo e impastiamo nuovamente 10 sec. vel. 6.
Togliamo tutto l’impasto dal boccale aiutandoci con la spatola, rovesciamolo sul piano infarinato e stendiamolo aiutandoci con il mattarello in una sfoglia sottile di 5 mm, ritagliamo con un coppapasta 6 dischi da 12 cm e foderiamo gli stampi; mettiamoli a riposare in frigo.
Laviamo e tagliamo a cubetti le verdure.
Accendiamo il forno e impostiamo la temperatura a 180°
Senza lavare il boccale mettiamo dentro la cipolla e tritiamo 2 sec. vel. 7 raccogliamo il trito con la spatola, aggiungiamo l’olio e soffriggiamo 3 min. 100° vel. soft antiorario.
Aggiungiamo le verdure saliamo pepiamo e cuociamo 5 min. 100° vel. soft antiorario e 5 min. temp. varoma stessa velocità.
Togliamo le verdure dal boccale e mettiamole ad intiepidire in un piatto.
Senza lavare il boccale mettiamo dentro lo yogurt, le uova, un pizzico di sale e amalgamiamo 40 sec. vel. 4.
Aggiungiamo al composto le verdure e amalgamiamole con la spatola.
Togliamo le crostatine dal frigo e riempiamole con il composto di verdure, distribuiamo bene e in maniera uniforme lo yogurt aiutandoci con un cucchiaio.
Inforniamo le nostre crostatina a forno caldo per 35 min.
Lasciamo raffreddare bene prima di sformarle poichè la frolla è molto friabile…

Ps: lo yogurt, arricchisce l’impasto delle crostatine senza appesantirle (cosa che spesso succede con la panna).
Sono ottime come antipasto naturalmente servite fredde!!

Le Crostatine son pronte!
Buon appetito a tutti
Francesco
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Torta salata con finocchi e gorgonzola sabato, Mag 29 2010 

Amici, ieri sfogliando il “TV sorrisi e canzoni”, sono stato incuriosito da una ricetta postata da “cotto & pubblicato” di Benedetta Parodi, la ricetta l’aveva mandata in redazione Simone Gallipacciorino, così incuriosito ho voluto provarla, naturalmente ho dovuto personalizzarla, l’idea era buona ma secondo me mancava qualcosa per renderla speciale, così dopo essermela letta un pò ho tratto le mie conclusioni…
…il risultato è stato davvero sorprendente e le modifiche che ho apportato fantastiche!!

Ma veniamo alla ricetta!!

Ingredienti: per una tortiera da 24

250 gr di pasta sfoglia (nella ricetta che troverete la dose sarà per 500 gr di pasta sfoglia, se volete i restanti potete congelarli o utilizzarli per un’altra torta salata)
1 finocchio grande o due piccolini
170 gr di gorgonzola dolce
2 uova
40 gr di grana
1 cucchiaino di semi di finocchio
Timo fresco Q.b
Maggiorana fresca Q.b.
25 gr di cipolla
1/4 di spicchio d’aglio
40 gr di Olio Evo
Sale e pepe Q.b.

Procedimento:
Prepariamo la pasta sfoglia come indicato nella ricetta che trovate QUI, una volta fatti tutti i giri poniamola in frigo avvolta nella pellicola per alimenti.
Andiamo a preparare la farcia;nel boccale asciutto mettiamo il grana e grattugiamo 15 sec. vel. 10, togliamo e mettiamo da parte.
Senza lavare il boccale, mettiamo la cipolla, il timo, la maggiorana, l’aglio e tritiamo 2 sec. vel. 7, raccogliamo il trito con la spatola, aggiungiamo l’olio e rosoliamo 3 min. 100° vel. soft antiorario.
Accendiamo il forno e impostiamo la temperatura a 200°
Nel frattempo laviamo e tagliamo i finocchi sottili sottili, aggiungiamoli al soffritto uniamo i semi di finocchio e rosoliamo 10 min. 100° vel. soft antiorario. A cottura ultimata saliamo pepiamo e lasciamo intiepidire mettendoli in un colino in modo da far perdere l’acqua e il fondo di cottura.
Prepariamo la base; togliamo la sfoglia dal frigo diamole un’altro giro e stendiamola in un cerchio del diametro di 26, adagiamola sullo stampo, ripieghiamo all’interno l’eccesso,pigiamo bene sistemiamo il bordo e bucherelliamola con una forchetta.
Tagliamo il gorgonzola a dadini e distribuiamone la metà alla base della torta, adagiamo sopra i finocchi intiepiditi e distribuiamo sopra i restanti cubetti di gorgonzola.
Senza lavare il boccale rompiamo dentro le uova, aggiungiamo 20 gr di grana grattugiato, saliamo pepiamo e amalgamiamo 30 sec. vel. 4, distribuiamo il composto nella tortiera, spolveriamo con il rimanente grana e inforniamo a 200° per 30 min.

Sforniamo la torta salata e facciamola intiepidire prima di sformarla….

La torta salata salata è pronta!!

Buon appetito a tutti!!

Francesco

Spumone alla liquirizia sabato, Mag 29 2010 

Carissimi amici miei!!
Esattamente un anno fà avevo postato lo Spumone al caffè, con grande soddisfazione è stato il tormentone dell’estate, quest’anno per non deluderVi ho voluto provare quello alla liquirizia…beh che dire???
Lascio a Voi la parola dopo averlo provato!!!

Ingredienti: per 4 persone
250 gr di latte parzialmente scremato congelato a cubetti
95 gr di zucchero semolato
20 gr di tronchetti di liquirizia pura

Procedimento:
Nel boccale asciutto e pulito versiamo lo zucchero,la liquirizia e polverizziamo 30 sec, vel. 10,

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aggiungiamo il latte a cubetti e rompiamolo 20 sec. vel. 6,

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raccogliamo con la spatola, inseriamo la farfalla e montiamo 4 min. a vel. 4.

Togliamo lo spumone dal boccale, versiamolo nelle coppe e serviamo decorandolo a piacere con qualche ciuffetto di panna e qualche tronchetto di liquirizia.

Lo spumone è servito!!

Buona degustazione a tutti!!
Francesco

Crèpes al pesto con ripieno gustoso martedì, Mag 25 2010 

arissimi amici,
il caldo improvviso di questi giorni ha dato una bella smossa al mio basilico che giaceva all’ombra sul mio terrazzo, così visto che era ormai tempo di potarlo, mi son deciso a fare un buon pesto fatto in casa… con una parte ho voluto impreziosire la pastella per le crèpes e dar vita ad un primo semplice e goloso, con una doppia farcitura di “mozzarella e pomodoro a cubetti” e ” ricotta prociutto cotto e fontina”…..una vera tentazione anche per i palati più difficili….
Ma veniamo alla ricetta…

Ingredienti:
Per il pesto dose per 6 persone
80 gr di foglie di basilico fresco
50 gr di grana padano a tocchetti
30 gr di pecorino
30 gr di pinoli
150 gr di olio EVO
1 spicchietto d’aglio
sale Q.b.

Per le crespelle: per 16/18 crespelle
700 gr di latte
260 gr di farina 00
3 uova
120 gr di pesto fresco
200 gr di mozzarella per graten
150 gr di pomodori datterino
4 foglie di basilico fresco
250 gr di ricotta fresca
150 gr di fontal
120 gr di cotto a cubetti
50 gr di grana
45 gr di burro + qualche fiocchetto per decorare
sale Q.b.

Procedimento

Inseriamo nel boccale il grana e grattugiamo 20 sec. vel turbo e mettiamo da parte.
Senza lavare il boccale inseriamo la fontina e tritiamo 3 sec. vel. 7 e mettiamo da parte in una capiente ciotola.

Dopo di chè la la prima cosa da fare prima di completare il ripieno è preparare la pastella delle crèpes poichè necessita di un buon riposo in frigo, perciò nuovamente senza lavare il boccale mettiamo dentro il parmigiano, i pinoli, il grana, il pecorino,l’aglio e il basilico frulliamo 20 sec. vel.7
Con il misurino inserito versiamo l’olio a filo ed emulsioniamo 20 sec. vel 4.
Ed ecco il pesto pronto.

In un pentolino sciogliamo i 45 gr di burro e lasciamo raffreddare.
Lasciamo nel boccale 120 gr di pesto e togliamo quello in più, aggiungiamo il latte, la farina, le uova, un pizzico di sale e amalgamiamo 20 sec. vel. 4, apriamo il boccale spatoliamo bene le pareti del boccale, azioniamo il bimby 10 sec. a vel. 4 e versiamo a filo dal foro del coperchio il burro fuso freddo.
Passiamo la pastella in un contenitore, copriamo e mettiamo in frigo a riposare per 60 min. circa.

Intanto andiamo ad allestire i due ripieni:
Laviamo il boccale, inseriamo le foglie di basilico fresco lavate e asciugate e tritiamo 3 sec. vel. 7 togliamo dal boccale e versiamo nella ciotola con la mozzarella.
Laviamo i pomodorini tagliamoli a cubetti, togliamo i semi e uniamoli alla ciotola con la mozzarella, non saliamo altrimenti il pomodoro mollerebbe l’acqua di vegetazione, saleremo dopo, quando andremo ad allestire le crèpes.
Mettiamo nel boccale la ricotta con un pizzico di sale e amalgamiamola 10 sec. vel 3, togliamo dal boccale e uniamo alla ciotola con la fontina, aggiungiamo anche il cotto a cubetti e conserviamo in frigo fino al momento di usarli.

Accendiamo il forno e impostiamo la temperatura a 180°

Passato il tempo di riposo della pastella, togliamola dal frigo e andiamo a preparare le crèpes.
Ungiamo un padellino antiaderente per crèpes, scaldiamo, versiamo un mestolino di impasto e stendiamolo bene roteando la padella in maniera uniforme.

Facciamo dorare da una parte, giriamo le crèpes sull’altro lato e cuociamo per pochi secondi, e adagiamoli in un piatto.
Ripetiamo l’operazione sino ad esaurire la pastella.
Condiamo le nostre crèpes con le farcie preparte, guarnendone una con la ricotta, fontina e crudo e un’altra con la mozzarella pomodoro e ricotta, chiudiamole a portafoglio e adagiamole alternate su una pirofila da forno.
Ultimiamo le nostre crèpes con qualche fiocchetto di burro, spolveriamo con il grana grattugiato tenuto da parte e inforniamo a 180° per 15 min. circa fino a farle dorare in superficie…

Sforniamo le crèpes, lasciamo intiepidire e portiamo in tavola…

Il piatto è pronto!!

Buon appetito a tutti
francesco

Ciambella di pane bianco con olive e timo domenica, Mag 23 2010 

Eccomi qui!! finalmente la dieta è finita e posso riprendere a mangiare il pane…

…questa mattina spulciando nella mia casella di posta elettronica, ho trovato la ricetta di un pane bianco mandatami da una lettrice del blog “antonella S…”

Partendo dalla base che mi ha mandato lei, ho voluto arricchire questo pane con del timo fresco e delle olive nere in salamoia.

Ne è venuto fuori un pane morbido e da mangiare ancora tiepido, intingendolo nel miglior olio d’oliva o perchè no nel più sofisticato aceto balsamico, accompagnato naturalmente da un buon bicchiere di vino…

Credo fermamente che questo pane sarà indispensabile per iniziare un buon pasto e sarà anche un degno accompagnatore di appetitosi antipasti….

Ingredienti:
500 gr di farina manitoba
10 gr di lievito di birra fresco
250 gr di acqua
15 gr di zucchero
10 gr di sale
40 gr di olio di semi di girasole
30 olive nere in salamoia
un ciuffetto di timo fresco

Procedimento:
Nel boccale versiamo l’acqua, lo zucchero e il lievito e sciogliamo 30 sec. 37° vel.2.
Aggiungamo adesso i restanti ingredienti meno il sale che andremo ad aggiungere passati i primi 30 sec. e impastiamo 5 min. vel. spiga.
Togliamo l’impasto dal boccale lavoriamolo qualche minuto con le mani sino a renderlo bello liscio, adagiamolo in una terrina di vetro e lasciamolo lievitare 1 ora e 30 min. coperto con della pellicola.
Mentre aspettiamo la lievitazione snoccioliamo le olive e tagliamole a filettini, laviamo il timo e mettiamolo ad asciugare.
Passato il tempo di lievitazione schiacciamo con le nocche la pasta lievitata un paio di volte per sgonfiarla.
Infariniamo il piano con della farina e stendiamo l’impasto in un rettangolo stretto di 25X60 cm,

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spargiamo sopra le olive e le foglioline di timo, chiudiamo i lati dell’impasto ribaltandoli verso l’interno,

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pizzichiamo la linea di congiunzione, arrotoliamo delicatamente la pasta con le mani e formiamo un lungo salsicciotto.
Trasferiamo attentamente l’impasto su una teglia precedentemente foderata con carta forno, modelliamola a forma di ciambella, congiungendo e saldando le estremità e spolveriamola con una manciata di farina.

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Accendiamo il forno a 250° per 2 min. spegniamo e lasciamo accesa la luce interna. Inseriamo all’interno del forno la teglia con la nostra ciambella e lasciamola lievitare 1 ora e 30 min.
Quando mancano 30 min. allo scadere della lievitazione togliamo la teglia dal forno accendiamolo e impostiamo la temperatura a 250°.
Pratichiamo delle leggere incisioni su tutto il perimetro del nostro pane aiutandoci con un coltello affilato.

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Inforniamo e cuociamo per 15 min. a 250°.

Sforniamo e facciamo intiepidire su una gratella.

Questo pane come Vi dicevo all’inizio può essere mangiato caldo, oppure una volta raffreddato potete anche congelarlo per un massimo di un mese…

Ma ho i miei dubbi che arrivi ad essere congelato, è troppo soffice e anche troppo buono!!!

Grazie ad Antonella per avermi mandato la ricetta e grazie a Voi per la pazienza che avete nel leggere i miei lunghissimi post….

Un abbraccio
Francesco

Piccoli muffin con cioccolato basilico e pepe arcobaleno domenica, Mag 23 2010 

Carissimi amici miei,

oggi per la merenda ho preparato dei piccoli muffin molto molto speciali oserei dire….Vi chiederete cosa avranno mai di speciale? Ebbene nell’impasto oltre ad esserci un buonissimo cioccolato fondente, è presente il pepe arcobaleno composto da: pepe rosa, pepe bianco, pepe verde e pepe nero, che esalta l’intensità del cioccolato e il basilico fresco che aggiunge un tocco aromatico davvero sorprendente….

Ecco a Voi la ricetta!

Ingredienti: per 14 muffin
180 gr di farina 00
3 uova
170 gr di zucchero
150 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di latte fresco
30 gr di cacao amaro in polvere
5/6 foglioline di basilico fresco
una manciata di pepe arcobaleno macinato fresco
8 gr di lievito vanigliato per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
un pizzico di sale

Procedimento:
Accendiamo il forno a 180°
Nel boccale inseriamo il cioccolato fondente spezzettato e lo tritiamo 15 sec. vel. turbo, raccogliamo il trito sul fondo del boccale, aggiungiamo il burro, lo zucchero, le uova e amalgamiamo 20 sec. vel. 5.
Aggiungiamo il latte, la farina, il cacao, il bicarbonato, il lievito, la manciata di pepe macinato fresco, il basilico e amalgamiamo 20 sec. vel. 5 spatolando se necessario.
Versiamo l’impasto ottenuto negli stampi da muffin e inforniamo per 20/25 min.effettuiamo sempre la prova stecchino prima di sfornare i nostri muffin se dovessero essere ancora umidi all’interno prolunghiamo la cottura per altri 5 min. al massimo.

Lasciamo raffreddare i muffin prima di sformarli….

Ed ecco che la nostra merenda è pronta!!

Buona degustazione a tutti…
spero Vi piacciano
Un abbraccio
Francesco

Timballo di riso, con pollo e verdure venerdì, Mag 21 2010 

oggi vi propongo un piatto scenografico, d’effetto e gustosissimo…

Di semplice esecuzione, per realizzarlo useremo il bimby in maniera completa e sensata, il che non guasta mai visto che la maggior parte di noi sfrutta pochissimo il Varoma, che da la possibilità di cuocere a vapore sfruttando il vapore e l’aroma dei liquidi che inseriamo nel boccale…

Ecco a Voi la ricetta….

Ingredienti: per 6 persone
Per la fantasia di verdure e pollo
300 gr di petto di pollo (io avevo del tacchino in casa ed ho usato quello)
il succo di un limone biologico
1/2 peperone rosso
1/2 peperone giallo
2 zucchine piccole o una grande
sale e pepe Q.b.

Per il timballo di riso
300 gr di riso parboiled
100 gr di piselli
100 gr di peperone giallo
100 gr di peperone rosso
100 gr di zucchine
2 uova sode
100 gr di petto di pollo
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino da the di dado bimby
100 gr di vino bianco secco
400 gr di acqua
5 pomodorini ciliegino
1 giuffetto di prezzemolo

Procedimento:
La prima operazione da fare è quella di tagliare il petto di pollo per la fantasia di verdure, percio prendiamo i 300 gr di petto di pollo e lo tagliamo a listarelle, lo adagiamo in un piatto fondo, irroriamo con il succo del limone, saliamo pepiamo e lasciamo a marinare circa 15 min.
In un pentolino mettiamo le due uova e cuociamo 10 min. dall’inizio del bollore raffreddiamoli e sbucciamoli.
Nel frattempo prepariamo l’occorrente per il timballo: nel boccale versiamo l’acqua, il vino, la bustina di zafferano e il dado bimby.
Tagliamo i peperoni gialli e rossi, e le zucchine a cubetti, nel cestello mettiamo alla base il riso e sopra mettiamo le verdure i piselli e i cubetti di pollo; inseriamo il cestello all’interno del boccale e chiudiamo.

Tagliamo i rimanenti peperoni e zucchine a listarelle,sgoccioliamo il pollo dalla marinata e adagiamolo insieme alle verdure nella campana del varoma.
Posizioniamolo il varoma sul boccale e cuociamo 25 min. temp. varoma vel.4.
Quando è trascorso il tempo di cottura, versiamo il cestello con il riso e le verdure a cubetti in una capiente ciotola, irroriamo con dell’olio EVO e mescoliamo.
Ungiamo uno stampo da budino con dell’olio aiutandoci con un pennellino, trasferiamo il riso nello stampo e compattiamolo con il dorso si un cucchiaio, lasciamolo in forma per 10-15 min.

Passato questo tempo andiamo a preparare il piatto; rovesciamo su un largo piatto da portata il riso, sistemiamo armoniosamente le verdure, il pollo e le uova sode tagliate a spicchi.
Decoriamo con i pomodorini ciliegino tagliati in quattro e dei ciuffetti di prezzemolo.

Ammiriamo la nostra creazione e portiamo in tavola sia tiepido che freddo!!

Buon appetito a tutti…

Francesco

Insalata di orzo e frittata aromatica giovedì, Mag 20 2010 

Carissimi amici, nonostante l’astate tardi ad arrivare e il tempo non sia un gran chè, oggi avevo voglia di qualcosa di estivo e fresco così mi son preparato questo piattino niente male ricco di fibre e di gusto…ed ho il piacere di condividerlo con Voi…

Ingredienti: per 4 persone
300 gr di orzo
2 rametti di origano fresco
2 mazzetti di basilico fresco
1/2 spicchio d’aglio privato dell’anima
2 rametti di timo
2 rametti di maggiorana
30 gr di grana padano
4 uova
1 cucchiaino di dado bimby
150 gr di fagiolini
15 pomodorini ciliegino piccoli
20 olive nere denocciolate
sale Q.b.
50 gr di olio Evo

Procedimento:
Laviamo le erbe aromatiche e facciamole asciugare bene (si triteranno alla perfezione se ben asciutte).
Nel boccale inseriamo il basilico, l’origano e lo spicchietto d’aglio e tritiamo 5 sec. vel. 7 togliamo, mettiamo in una larga ciotola di vetro e aggiungiamo l’olio Evo.
Senza lavare il boccale aggiungiamo il timo, la maggiorana, il grana a pezzetti e tritiamo 30 sec. vel. 7, versiamo dentro le uova e amalgamiamo 40 sec. vel. 5 con il misurino inserito.
Foderiamo il vassoio del varoma con della carta forno bagnata e strizzata e versiamo all’interno il composto di uova e formaggio aromatizzato.
Laviamo velocemente il boccale e versiamo un litro e mezzo di acqua aggiungiamo il cucchiaino di dado e riponiamo il boccale nella base del bimby.
Laviamo e spuntiamo i fagiolini, tagliamoli a pezzetti, nel cestello versiamo l’orzo e sopra mettiamo i fagiolini inseriamo il cestello all’interno del boccale chiudiamo con il coperchio, adagiamo sopra il varoma e cuociamo 33 min. temp. varoma vel. 1 (se volete potete sfruttare la campana del varoma per cuocere delle altre verdure, io ho messo degli asparagi e li ho cotti).
Mentre aspettiamo che la cottura finisca tagliamo i pomodorini e le olive a metà e li aggiungiamo alla ciotola con il trito di erbe e olio.
Quando l’orzo è pronto e la frittata è cotta procediamo come segue: togliamo la frittata dal vassoio, adagiamola su un tagliere e tagliamola a dadini, uniamola nella ciotola, aggiungiamo anche l’orzo e i fagiolini e mescoliamo delicatamente.

Se ci piace tiepido possiamo servirlo anche subito, mentre se lo preferiamo freddo lo passiamo in frigo a raffreddare….

Il piatto è pronto!!
Buon appetito a tutti…
Francesco

Merluzzo in bianco con verdure tricolore domenica, Mag 16 2010 

…Carissimi amici miei, come sapete la mia dieta continua ma ormai siamo agli sgoccioli, approfitto del fatto di essere a stecchetto per postare questa ricetta sana e leggera da tenere sotto mano se si vuol rimanere leggeri e in forma senza rinunciare al gusto e alla genuinità…

Ingredienti: per 4 persone
1 merluzzo intero di circa 800 gr
1 cavolfiore piccolo di circa 200 gr
300 gr di broccoli verdi
2 carote medie
800 gr di acqua
sale Q.b.
1 limone

Per la citronette:
1 ciuffetto di prezzemolo
il succo di un limone
40 gr di olio EVO
Sale Q.b.

Procedimento:
La prima operazione da fare è quella di lavare e mondare le verdure, perciò laviamo il cavolfiore e il broccolo e dividiamoli in cimette, peliamo la carota, tagiamola a bastoncini, e sistemiamo le verdure nella campana del varoma.
Foderiamo il vassoio del varoma con della carta forno bagnata e strizzata, tagliamo il merluzzo a tranci e adagiamolo nel vassoio del varoma.

Nel boccale asciutto inseriamo il prezzemolo e tritiamo 5 sec. vel. 7, riuniamo il trito sul fondo,
preleviamo una fettina dal limone e spremiamo il restante, aggiungiamolo nel boccale con un pizzico di sale ed emulsioniamo 20 sec. vel. 4; mettiamo da parte.

Senza lavare il boccale versiamo l’acqua, saliamo ed aggiungiamo la fettina di limone tenuta da parte, chiudiamo il boccale, posizioniamo il varoma e cuociamo 35 min. temp. varoma vel. 1.

A fine cottura togliamo il varoma dal boccale, e andiamo a preparare il piatto:

Adagiamo i tranci di merluzzo in un piatto da portata ovale, sistemiamo le verdure ricreando i colori dell’italia e condiamo con la citronette tenuta da parte.

Il piatto è pronto!!
Buon appetito a tutti…
Francesco

Le Vostre foto… giovedì, Mag 13 2010 

Amici miei questa sezione la dedico a voi tutti… se vi fà piacere mandatemi le foto dei piatti e delle preparazioni che fate seguendo le ricette che trovate qui sul blog, sarò felice di pubblicarle e ammirarle insieme alla miriade di persone che giornalmente frequentano il mio blog e che sentitamente Ringrazio!!

L’indirizzo a cui mandare le vostre foto è mumyah3@yahoo.it
Vi aspetto numerosi…

Con affetto Francesco

Margherita soffice al mascarpone
di ranapazza

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